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DISFRAZANDO SABORES PARA BLOGUEROS GASTRONÓMICOS

DISFRAZANDO SABORES PARA BLOGUEROS GASTRONÓMICOS

Os contamos cómo fue nuestro taller y cata de trampantojos

Expertos en gastronomía intentaron adivinar el verdadero sabor de cada una de nuestras creaciones

El sabor es una de las características de la comida que más apreciamos los Friends of Glass, queremos disfrutar de los sabores originales de los alimentos, por eso elegimos aquellos productos envasados en vidrio, porque sabemos que este material no interacciona con su contenido, respetando aromas y sabores, sin añadir nada. Hemos querido compartir esta importancia del sabor con blogueros expertos en gastronomía, poniendo a prueba sus paladares con un taller y cata de trampantojos.

Los trampantojos son elaboraciones que juegan visualmente con el comensal, es decir, parecen una cosa pero en realidad son otras. Sorprendimos a los blogueros con diferentes creaciones que a primera vista podrían tener un determinado sabor, pero al probarlos ¡descubrieron un sabor totalmente inesperado!

  • Falso yogur: crema de coliflor y mermelada de remolacha
  • Falso champagne: gazpacho clarificado, con gas y aire de pepino

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  • Falso Chupa Chups: nuez envuelta en foie y gelatina roja
  • Falso ceviche de surimi: corvina tintado con remolacha

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  • Falso sashimi de atún: sandía macerada en soja y con togarashi
  • Falsa guindilla: ganache de chocolate amargo y caramelo rojo

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  • Falso Big-Mac: macarrón con sésamo, Nutella, gelatina de mango y menta, acompañado de manzana en forma de patatas fritas

 

Tú también puedes descubrir tu sabor pinchando en este enlace: http://bit.ly/MapaDeSabores ¿Serás tan DULCE cómo piensas? ¿más PICANTE de lo que imaginas? ¿o te va más lo FRESCO? #DescubreTuSabor