Regardez-vous les étiquettes ?

En Europe, l'étiquetage alimentaire est devenu un facteur clé de la sécurité alimentaire et de la santé.

Samedi 13 Décembre, une nouvelle réglementation concernant l’étiquetage des denrées alimentaires de l'UE est entrée en vigueur. Les restaurants et cafés devront désormais lister les aliments, présents dans leurs menus, qui contiennent des allergènes (et citer ces allergènes) – ce point n’était pas obligatoire jusqu’à présent pour les aliments emballés.

L’étiquetage alimentaire est devenu une question primordiale en Europe – montrant, encore une fois, combien la santé et la sécurité alimentaire sont désormais une préoccupation majeure pour les consommateurs européens.

Cependant, il est important de noter qu’en matière de santé et de sécurité alimentaire, regarder l’étiquette n’est pas suffisant – il est nécessaire de regarder au-delà de l’étiquette. Regarder l’emballage est aussi essentiel. Rien ne nous informe en effet sur les interactions possibles entre l’emballage et les aliments et boissons et sur l’altération possible du goût par l’emballage lui-même.

L’avantage du verre est qu’il est inerte – ce qui signifie qu’il n’y a pas d’interaction entre l’emballage en verre et les aliments et boissons qu’il contient. L’emballage en verre permet une parfaite conservation des aliments et boissons et n’en altère ni le goût ni la saveur. De plus, les produits ont une durée de conservation plus longue que dans les autres emballages.

C’est pourquoi la science dit verre est la meilleure option d’emballage quand il se agit de la sécurité alimentaire et le goût de préservation, et pourquoi 87% des consommateurs européens recommandent les emballages en verre à leur famille et les amis.

Alors, la prochaine fois que vous faites vos courses, ne regardez pas seulement l’étiquette – regarder au-delà de l’étiquette, et choisissez le verre.