#EndlessCycle: Wie sich der Einzelhandel der Herausforderung des Verpackungsmülls stellt

Warum unsere Supermärkte auf nachhaltige Verpackungen umsteigen

Wovon hängt die Verpackung deines Lieblingsproduktes ab? Vom Hersteller, vom Inhalt oder davon, ob das Produkt beliebt ist? Da wir Verbraucher mehr denn je auf die Auswirkungen unserer Kaufentscheidungen achten, machen sich auch die Einzelhändler, bei denen wir täglich einkaufen, Gedanken darüber, wie unsere Lieblingsprodukte verpackt sind. Und helfen uns dabei, einfacher und nachhaltiger einzukaufen. Endlos recycelbares Glas liegt dabei voll im Trend. Diese Botschaft kommt auch bei den Einzelhändlern an, die ihrerseits immer mehr Glasverpackungen in ihre Regale stellen.

In weiten Teilen Europas – ganz gleich, wo du dich befindest – bist du nie weit von einem Carrefour entfernt. Seit 1958 bieten wir die unterschiedlichsten Produkte, von Frischwaren über Haushaltsartikel bis hin zu deinen Lieblingsprodukten im Vorratsschrank. Natürlich sind diese Produkte in irgendeiner Form verpackt, damit sie länger halten und schmackhaft bleiben! Gleichzeitig befinden wir uns in einem wettbewerbsintensiven, schnelllebigen Markt, in dem wir sicherstellen müssen, dass wir unseren Kunden genau das bieten, was sie auch wollen.

Unsere Kunden sind stolz auf die kulinarische Vielfalt und möchten selbstverständlich nur die frischesten Produkte in den Regalen vorfinden und wissen, woher die Produkte kommen, wie und unter welchen Bedingungen sie produziert werden. Das hat auch unser Denken grundlegend verändert – über unsere Rolle als Teil der Gesellschaft und unsere Geschäftsstrategie. Deshalb hat Carrefour seine Bestimmung bzw. seine Aufgabe als Pionier im Wandel des Verpackungstrends neu definiert, um sicherzustellen, dass die von uns angebotenen Produkte und Lösungen gesund, nachhaltig und für alle zugänglich sind.

Der übermäßige Verpackungsmüll ist ein großes Problem für unsere Kunden – so groß, dass wir 2019 eine Umfrage gestartet haben um herauszufinden, auf welche Maßnahmen zur Verpackungsreduzierung wir uns konzentrieren sollten. Wir waren sehr fasziniert von den präzisen und zahlreichen Rückmeldungen – es kamen Hinweise zu Gebäck in Boxen, Karotten in Tüten oder doppelt verpackten Süßigkeiten. Auf der anderen Seite lobten unsere Kunden die wiederverwendbaren Verpackungen.

Das war ein Weckruf. Die Umfrage bestätigte, dass unsere Kunden es ernst meinen mit einem nachhaltigen Lebensstil und dass die richtige Verpackung dabei eine große Rolle spielt. Wir mussten also aktiv werden.

Die richtige Balance finden

Für Einzelhändler wie uns besteht die Herausforderung darin, die richtige Balance zu finden zwischen nachhaltigen Verpackungen und einer Reduzierung überflüssiger Verpackungen. Für uns ist die Verpackung dabei nicht nur für die Lebensmittelsicherheit und -hygiene essenziell, sondern auch bezüglich der Frische, damit weniger Lebensmittel im Müll landen. Auf der anderen Seite helfen Verpackungen bei der Produkterkennung. Die Verpackung hilft dir als Kunde auch bei der Kaufentscheidung, um genau das auszuwählen, was dir am meisten zusagt. Wir können also die Verpackung nicht ganz weglassen, wollen aber gleichzeitig eine übermäßige Verpackung vermeiden. Daher müssen wir die richtige Balance finden.

Um sicherzustellen, dass die von uns verwendeten Verpackungen so nachhaltig wie möglich sind, müssen wir mehr tun. Hier kommt Glas ins Spiel. Glas bietet alle wichtigen Eigenschaften, u. a. kann es recycelt und wiederverwendet werden. Dabei müssen wir darauf achten, dass alle Verpackungen im täglichen Gebrauch komfortabel genutzt werden können, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen.

Wir möchten allen unseren Kunden – vom „Zero Waste Warrior“, der in großen Mengen nachhaltig einkauft, bis hin zu denen, die schrittweise umsteigen – je nach Produkt viele Lösungen anbieten. Glas ist dabei unglaublich vielfältig und die Kunden lieben es einfach.

Wenn es darum geht, wie ein Produkt im Regal aussieht, hat Glas eine ganz besondere Anziehungskraft. Ob frischer Orangensaft, cremiger Joghurt oder eine leckere Mousse au Chocolat – in Glas wird das Produkt als Luxus- oder Premiumangebot betrachtet. Manche Produkte werden einfach anders wahrgenommen, wenn sie in Glas verpackt sind, von symbolträchtigen Produkten wie Coca Cola bis hin zu Milchflaschen.

Den Erwartungen der Verbraucher gerecht werden

Alle ästhetischen Überlegungen sind jedoch dem Faktor Nachhaltigkeit untergeordnet. Glas ist ein natürliches und neutrales Material, das ohne Qualitätsverlust unendlich oft recycelt und in lokalen Systemen wiederverwendet werden kann. Wir begrüßen die Investitionen der Glasindustrie in die Gewichtsreduzierung und Dekarbonisierung, die beispielsweise zu einer 30-prozentigen Gewichtsreduzierung von Glasflaschen innerhalb der letzten 20 Jahre geführt haben. Als Einzelhändler hoffen wir, dass die Hersteller von Glasverpackungen ihre Produkte für unsere Kunden weiterhin entsprechend nachhaltig und praktisch gestalten. Natürlich haben wir uns auch selbst ehrgeizige Ziele gesetzt, um Verpackungen zu reduzieren und Abfälle zu vermeiden. Das ist nicht nur Teil unserer Mission, den Wandel im Food-Bereich effektiv voranzutreiben, sondern auch Teil unserer Kampagne ‚Act for Food‘. Wir finden die Bemühungen der Glasindustrie, Glas nachhaltiger herzustellen und so die CO₂-Bilanz zu verbessern, großartig. Jede Maßnahme, die uns dabei hilft, unsere Auswirkungen auf die Umwelt zu verringern, ist ein entscheidender Schritt in die richtige Richtung. Für die Zukunft der Verpackung haben wir eine klare Vision: Wir wollen unseren Beitrag für den Planeten leisten und gleichzeitig die Erwartungen unserer Kunden erfüllen. Glasverpackungen sind dabei ein wichtiges Instrument zur Erreichung dieser Ziele.

Verpackungen werden nie ganz verschwinden – doch die bewusste Verpackung und Lagerung von Alltagsprodukten ist ein effektiver Weg, um die Erwartungen unserer Kunden an ein nachhaltiges Leben zu erfüllen. Zwar können wir als Einzelhändler den Marken nicht vorschreiben, wie sie ihre Verpackungen gestalten, wir haben jedoch auch unsere Eigenmarken, auf die wir positiven Einfluss nehmen können. Viele Carrefour-Markenprodukte eignen sich optimal für Glasverpackungen: Öle, Fruchtsäfte und Soßen sind dabei nur einige wenige Beispiele. Der Verpackungstrend geht hin zum wiederverwendbaren Glas und wir gehen ihn mit – und freuen uns, unser Angebot an eure Erwartungen anzupassen. Ihr könnt diesen Trend aktiv beschleunigen, indem ihr von euren Lieblingsmarken und -einzelhändlern nachhaltigere Verpackungslösungen fordert. Wir hören euch zu, also fordert uns weiterhin heraus – nur so können wir wachsen!

Scarlette Elizée ist Sustainability Outreach Lead bei der Carrefour-Gruppe. Carrefour ist ein französischer multinationaler Konzern im Einzel- und Großhandel, der in über 30 Ländern mehr als 13.000 Hypermärkte, Supermärkte und Verbrauchermärkte betreibt. Wenn ihr das nächste Mal bei Carrefour seid, vergesst nicht bei nachhaltigen Glasverpackungen vorbeizuschauen.