Erste deutsche Glassware-Party: Friends of Glass kochen mit Food-Bloggerinnen

Erste deutsche „Glassware-Party“ fand im Kochatelier Bergisch Gladbach mit Ernährungsexperte Dr. Ulrich Nehring und TV-Koch Klaus Velten statt.

Ihren Wissensdurst und Genusshunger stillen - das konnten die Teilnehmerinnen der ersten deutschen „Glassware-Party“ der Friends of Glass Deutschland, die am 24. Oktober 2014 stattfand. Dazu hatten die Friends of Glass und das Aktionsforum Glasverpackung Food-Bloggerinnen ins Kochatelier in Bergisch Gladbach eingeladen, um mit ihnen gemeinsam zu kochen und über Verbraucherinteressen zu sprechen.

Auf dem Programm standen das Kochen eines nachhaltigen Menüs, konstruktives Diskutieren und reges Austauschen in fröhlicher Runde. Dr. Ulrich Nehring, Leiter des Instituts Nehring und Experte in Sachen gesunde Ernährung, verriet – getreu dem aktuellen Friends-of-Glass-Motto „Look beyond the Label“ – mehr über Lebensmittelverpackungen und was sich „hinter dem Etikett“ verbirgt. Er beantwortete Fragen rund um die richtige Verpackung und die optimale Aufbewahrung. Was ist in den verpackten Lebensmitteln enthalten, was steckt in der Verpackung, wie kann man mit verarbeitetem Obst und Gemüse in Glasverpackungen Lebensmittelverschwendung vermeiden, wie viele Vitamine sind eigentlich noch in Gemüsekonserven enthalten? All das wusste Dr. Nehring kompetent zu beantworten. Anschließend kreierte TV-Koch Klaus Velten, bekannt aus dem RTL-Frühstücksfernsehen, gemeinsam mit den Bloggerinnen und Dr. Nehring ein genussreiches Menü mit regionalen und saisonalen Zutaten. Nebenbei gab er viele Tipps und Tricks, leitete an, ließ probieren und blieb mit den Teilnehmerinnen im Gespräch, denn so Klaus Velten: „Kochen ist Kommunikation.“

Special Guest auf der Glassware-Party: Glas selbst

Im Gespräch blieben auch die Friends of Glass. Denn an diesem Abend war Glas immer mit dabei. Egal, ob die beim Kochen verwendeten Lebensmittel in Glas verpackt waren, die Salze und Öle bei der Verkostung in Glas serviert wurden oder die Tischdekoration gläsern gestaltet war – Glas war immer präsent und bot so einen glänzenden Rahmen für einen stimmungsvollen Abend. Klar wurde dabei auch: Die Verpackung, die die Qualität von Lebensmitteln und Getränken optimal bewahrt, ist die Glasverpackung. Denn Glas lässt keine Wechselwirkungen zu, so dass Nährstoffe und Qualität bewahrt werden. Außerdem sind in Glas verpackte Lebensmittel auch über einen langen Zeitraum vor Umwelteinflüssen geschützt und behalten ihren einzigartigen Geschmack. Die erste Glassware-Party der Friends of Glass in Deutschland überzeugte sowohl in Sachen Geschmack als auch kulinarisch – und war damit ein voller Erfolg.