Startschuss für #MapYourTaste
Bitter, mild, kühl, salzig, sauer, scharf oder süß ... Lässt sich Europa durch diese Geschmacksrichtungen definieren?
Wir von den Friends of Glass sind große Fans von Glas und seiner Fähigkeit, den Geschmack von Lebensmitteln und Getränken zu bewahren. Warum? Nun, wir wissen, welche wichtige Rolle Lebensmittel und Getränke in der europäischen Kultur spielen. Die geschmackliche Vielfalt Europas und ihre Bewahrung sind Teil unseres Kulturerbes. Wie aber lässt sich individueller Geschmack definieren – ganz zu schweigen vom Geschmack Europas?
Genau hier bist du gefragt: Wir würden uns freuen, wenn du stellvertretend für deine Heimat ein wenig Geschmack ins Spiel bringen würdest. Und deshalb geben wir heute den Startschuss für unsere interaktive Landkarte, um mehr über den Geschmack Europas herausfinden und inwiefern er sich von Land zu Land unterscheidet. Bei dieser Mission brauchen wir deine Hilfe.
Im Vorfeld haben wir mit weltweit renommierten Geschmacksexperten zusammengearbeitet, um uns auf unsere Reise vorzubereiten. Mit von der Partie waren Europas erster Wassersommelier Arno Steguweit aus Deutschland, der weltweit beste Weinsommelier Andreas Larsson aus Schweden, die französische Weinsommelière des Jahres 2014 Caroline Furstoss, der renommierte italienische Ernährungswissenschaftler Professor Giorgio Calabrese, Spaniens Sommelier des Jahres 2014 Guillermo Cruz, die britische Biersommelière des Jahres 2014 – 2015 Jane Peyton und Christophe Baert, Chefkoch und Vizepräsident der belgischen Euro-Toques Association.
Gemeinsam haben wir eine erste Europakarte erstellt, die voller Expertenwissen steckt. Auf dieser Karte haben wir verschiedenen europäischen Regionen typische Produkte zugewiesen und untersucht, inwiefern sich die landeseigenen Geschmacksrichtungen voneinander unterscheiden. Überrascht es dich beispielsweise, dass italienische und spanische Weine weich und vollmundig sind, während deutsche Weine sich eher durch eine bittere Note auszeichnen?
Jetzt ist deine Meinung gefragt: Besuch uns unter www.FriendsofGlass.de/MapYourTaste und mach mit bei unserem Quiz!
Beantworte unsere elf Fragen, finde heraus, welcher Geschmack in deinem Geschmacksprofil überwiegt und vergleiche dich mit dem Rest Europas.
Also, sei dabei und mach mit bei #MapYourTaste!
