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Dra. en nutrición Belén Rodriguez recomienda vidrio

Dra. en nutrición Belén Rodriguez recomienda vidrio

Entre otras propiedades, el envase de vidrio destaca por no contener químicos que puedan ser perjudiciales para la salud al estar compuesto por elementos naturales.

La seguridad alimentaria es una de las grandes preocupaciones de la población hoy en día y especialmente en el caso de los padres españoles, donde un 94% la sitúa entre sus prioridades cuando se trata de los más pequeños. La contaminación de los alimentos debido a la migración de químicos dañinos que componen los envases es un tema aún desconocido para algunos pero que ya preocupa a la mayoría de los padres españoles.

Así lo demuestra una encuesta realizada a nivel europeo por la consultora independiente InSites Consulting que, a su vez, destaca la preferencia de un 78% de los españoles por el vidrio a la hora de conservar alimentos para bebés, y que el 61% evita comprar comida infantil en envases que no sean de vidrio. Para llevar una dieta saludable, no solo es necesario mantener una alimentación variada y equilibrada, sino que se debe elegir con cautela los materiales de envasado de dichos productos.

Numerosos expertos en nutrición apoyan el uso del vidrio como material de envasado. «En el mantenimiento de una dieta y una vida saludable es fundamental una buena elección de los alimentos y del material en contacto con los mismos, el vidrio siempre es una opción adecuada tanto en la compra como en la cocina», señala Belén Rodríguez Doñate, Doctora en Nutrición

Belén Rodriguez_FoG

La preocupación de los europeos por la pureza de los contenidos y por la seguridad alimentaria se corresponde con una mayor exigencia normativa a la hora de limitar las migraciones. Está claro que cuanto menores sean las migraciones menor es el riesgo, hecho que favorece la preferencia del vidrio como material de envasado.

El 24 de octubre de 2014 tuvo lugar el evento #yoelijovidrio en KitchenClub (Madrid) organizado por Friends of Glass y dirigido a madres blogueras y sus hijos. La reconocida nutricionista Belén Rodríguez habló sobre la importancia de la seguridad alimentaria y las claves para a conservación de las cualidades de los alimentos, destacando al vidrio como el material de envasado más seguro.

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