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Un supermarché où le verre est roi !

Au supermarché de Three Stone Hearth à Berkeley, en Californie, le verre est roi ! En effet, la plupart des produits dans cette coopérative sont vendus dans des bocaux en verre réutilisables et consignés.

Leur but ? Préparer et vendre des aliments ainsi que des plats à base de produits locaux. Bien que les produits proposés changent chaque semaine en fonction de la saisonnalité, on peut trouver à tout moment des plats conditionnés dans des bocaux en verre comme la soupe chili-poulet, la choucroute, le combucha et bien d’autres plats traditionnels.

Lorsque le magasin a ouvert en 2006, ils voulaient vendre des produits dans des emballages respectueux de l’environnement et préservant le goût des aliments. Le verre était leur réponse.
L’ILSR (Institut for Local Self Reliance) stipule que le verre est le meilleur emballage pour l’environnement. Il permet de réduire les émissions de gaz à effet de serre et de monoxyde de carbone. Il permet aussi de limiter la production de déchets solides, la consommation d’énergie et d’eau. Pour chaque article acheté, une consigne de deux dollars est appliquée et remboursée lorsque la bouteille vide est ramenée par le client. Ceci est non seulement bénéfique pour l’entreprise, mais aussi pour les clients.
Voir en savoir plus sur cette belle initiative, cliquez ici.Réutilisez. Recyclez. Ne gaspillez pas. Achetez du verre.

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