Connaissez-vous le Batch cooking ?
C’est une tendance qui nous vient des pays anglophones et le chef Jamie Oliver en est l’un des précurseurs.
Besoin d’inspiration pour un bon petit plat ? Découvrez cette délicieuse recette de nouilles servies dans un bocal en verre !
Ce plat simple fera le bonheur de votre pause déjeuner. Préparé dans un bocal en verre, vous pourrez l'emmener facilement avec vous !
4 cuisses de poulet
1 citron
200g mange tout
1 bouquet de petits oignons
Champignons 150g
1 carotte
200g de nouilles de riz cuites
4 cuillères à soupe de pâte de miso
4 cuillères à soupe de tahini
1 petit morceau de gingembre
Voici les 6 étapes simples à réaliser :
Enduire les cuisses de poulet dans un peu d’huile, le jus de citron et une pincée de sel et rôtir pendant 20 minutes à 180 degrés.
Trancher les champignons et les faire frire avec un peu d’huile pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
Trancher finement les haricots mange-tou et les oignons nouveaux. Couper la carotte en fines longueurs d’environ 5 cm.
Placer un quart des nouilles dans le fond de chaque pot, puis 1 cuillère à soupe de miso et 1 cuillère à café de tahini, puis ajouter les morceaux de poulet, les légumes et enfin un râpé de zeste de citron et de gingembre.
Lorsque vous êtes prêt à manger, verser l’eau bouillante, remuer, puis couvrir et laisser reposer pendant 1 minute.
Enquête : les femmes préfèrent un joli verre pour boire une bière
Une récente enquête commandée par Friends of Glass a révélé quelques informations intéressantes sur le comportement des femmes par rapport à la consommation de bières.
RENCONTRE AVEC CAROLINE FURSTOSS
Caroline Furstoss, élue Sommelière de l’année 2014
