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#MapYourTaste

Amer, sucré, frais, salé, acide, épicé, umami ... L'Europe peut-elle être définie par ces profils de goût ?

Nous, les Amis du Verre sommes tous convaincus que le verre est le matériau de référence pour préserver le goût des aliments et des boissons. Pourquoi ? Parce que nous avons conscience de l’importance de la culture culinaire en Europe, de la diversité des goûts, et de la nécessité de préserver ces goûts. Mais comment définiriez-vous votre goût, et plus particulièrement, le goût de l’Europe ?

Nous voulons en savoir plus sur les saveurs de l’Europe – leurs évolutions et leurs façons d’interagir d’un pays à l’autre- et nous vous invitons à nous rejoindre dans cette expérience unique de cartographie interactive du goût.

Pour débuter ce challenge, nous avons fait appel à des experts renommés du goût tels que : Andreas Larsson, sommelier vin suédois, élu Meilleur Sommelier du Monde en 2007 ; Arno Steguweit, premier Sommelier d’eau d’Europe et d’Allemagne ; Caroline Furstoss, Sommelier de l’année 2014 en France ; Professeur Giorgio Calabrese, nutritionniste italien de renom ; Guillermo Cruz, élu Meilleur Sommelier d’Espagne en 2014 ; Jane Peyton, élue biérologue de l’année 2014-2015 au Royaume-Uni ; et Christophe Baert, chef et vice-président de l’association belge Euro-Toques.

Photo-siteexperts

A vous de jouer maintenant ! Nous vous invitons à répondre à notre quiz de 11 question sur : https://www.friendsofglass.com/tastemap/quiz/?lang=fr afin de définir votre profil gustatif et de comparer vos résultats avec le reste de l’Europe.

Rejoignez-nous et #MapYourTaste!