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RENCONTRE AVEC ANDREAS LARSSON

RENCONTRE AVEC ANDREAS LARSSON

Meilleur sommelier vin du monde en 2007

  1. Comment vous-appelez-vous ?
    Andreas Larsson
  2. Quel est votre pays d’origine ?
    La Suède
  3. Quel est votre métier ?
    Sommelier
  4. Quelle est la chose que vous avez goûté et que vous avez le plus aimé ou le plus détesté ?
    Le vin
  5. Quelle est votre cuisine préférée ?
    La cuisine chinoise
  6. Qu’est-ce qui vous a décidé à être sommelier ?
    J’étais fasciné par la magie du vin.
  7. Rouge ou blanc
    Le vin blanc
  8. Brune ou blonde
    Brune
  9. Salé ou sucré ?
    Salé
  10. Comment s’organise la journée d’un sommelier ?
    Se lever très tôt le matin, remplir des papiers, faire du sport, faire le service du dîner, travailler tard le soir, s’occuper des invités, servir du vin, puis nettoyer les verres une partie de la nuit, ensuite boire du vin avec vos collègues, puis se lever de nouveau tôt le lendemain matin.
  11. Pourquoi le verre est important quand on parle de boissons ?
    C’est un matériau à la fois esthétique et sain, il n’affecte pas le goût des produits.
  12. En dehors de la Belgique, quel est le dernier pays européen dans lequel vous vous êtes rendu ?
    L’Espagne
  13. Donnez-nous une idée pour notre prochain verre !
    Du Whisky japonais
  14. Terminez la phrase suivante : le paradis est là où la police est britannique, les amants sont français, les mécaniciens sont allemands, les chefs sont italiens, les amis sont espagnols et le vin est …
    Français