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RENCONTRE AVEC JANE PEYTON

RENCONTRE AVEC JANE PEYTON

Biérologue anglaise de l'année 2014-2015

  1. Comment vous-appelez-vous ?

Jane Peyton

  1. Quel est votre pays d’origine ?

Mon pays d’origine est le Royaume-Uni.

  1. Quel est votre métier ?

Je suis biérologue.

  1. Quelle est la chose que vous avez goûté et que vous avez le plus aimé ou le plus détesté ?

La boisson que je préfère est la bière. Ce que j’ai le plus détesté est un lait de jument fermenté que j’ai bu en Mongolie.

  1. Quelle est votre cuisine préférée ?

La cuisine indienne

  1. Qu’est-ce qui vous a décidé à être biérologue ?

Je suis devenue biérologue car j’adore la bière, son goût, sa culture, son histoire et ce qu’elle provoque chez les gens.

  1. Rouge ou blanc ?

Rouge

  1. Brune ou blonde ?

Brune

  1. Salé ou sucré ?

Salé

  1. Quel est votre rituel en tant que biérologue ?

Le rituel d’un biérologue est de parler de la bière, la goûter, faire des recherches et écrire à son sujet, et essayer de convaincre les gens de boire de la bière.

  1. Pourquoi le verre est-il important quand on parle de boissons ?

Le verre est important quand on parle de boissons car il n’en modifie pas le goût. C’est un matériau durable et le verre est élégant sur une table.

  1. En dehors de la Belgique, quel est le dernier pays européen dans lequel avez-vous voyagé ?

La France

  1. Donnez-nous une idée pour notre prochain verre !

Votre prochain verre devrait être une bière Ale de Grande-Bretagne, pour l’amertume, pour tous ses arômes fruités, et pour sa grande qualité.

  1. Terminez la phrase suivante : le paradis est là où la police est britannique, les amants sont français, les mécaniciens sont allemands, les chefs sont italiens, les amis sont espagnols et le vin est …

Une bière!