VINO? SÌ, MA IN BOTTIGLIA DI VETRO E TAPPO DI SUGHERO
4 tipi di vini, 3 tipi di contenitori e 4 tipi di chiusura: uno studio dell’Università di Pisa rivela qual è la soluzione migliore per conservare uno dei prodotti simbolo del Made in Italy
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Come ti chiami?
Caroline Furstoss
Da dove vieni?
France
La tua professione?
Sommelier
O lo ami o lo detesti: quale bevanda rientra in questa categoria?
Una bevanda a base di alghe
Qual è la tua cucina preferita?
Quella italiana
Perché hai deciso di intraprendere la carriera di sommelier?
Per pura curiosità
Bianco o rosso?
Rosso
Scura o chiara?
Scura
Dolce o salato?
Salato
La routine per un sommelier?
Assaggiare molto vino
Che importanza riveste il vetro nella degustazione di una bevanda?
Per la qualità
Dopo il Belgio, qual è l’ultima nazione europea che hai visitato?
La Spagna
Un brindisi alla francese?
Santé
Un consiglio per la nostra prossima bevuta!
La temperatura è importante
Un consiglio per la nostra prossima degustazione?
Un buon Riesling alsaziano
Completa la seguente frase: Il Paradiso è dove la polizia è inglese, gli amanti francesi, I meccanici tedeschi, I cuochi italiani, gli amici spagnoli e il vino….
Complesso