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Piacere, Caroline Furstoss

Quattro chiacchiere con la miglior sommelier del vino francese

Come ti chiami?

Caroline Furstoss

 

Da dove vieni?

France

 

La tua professione?

Sommelier

 

O lo ami o lo detesti: quale bevanda rientra in questa categoria?

Una bevanda a base di alghe

 

Qual è la tua cucina preferita?

Quella  italiana

 

Perché hai deciso di intraprendere la carriera di sommelier?

Per pura curiosità

 

Bianco o rosso?

Rosso

 

Scura o chiara?

Scura

 

Dolce o salato?

Salato

 

La routine per un sommelier?

Assaggiare molto vino

 

Che importanza riveste il vetro nella degustazione di una bevanda?

Per la qualità

 

Dopo il Belgio, qual è l’ultima nazione europea che hai visitato?

La Spagna

 

Un brindisi alla francese?

Santé

 

Un consiglio per la nostra prossima bevuta!

La temperatura è importante

 

Un consiglio per la nostra prossima degustazione?

Un buon Riesling alsaziano

 

Completa la seguente frase: Il Paradiso è dove la polizia è inglese, gli amanti francesi, I meccanici tedeschi, I cuochi italiani, gli amici spagnoli e il vino….

Complesso