Change language
Pivo, prosím, ale do skla!

Pivo, prosím, ale do skla!

Všetci vieme, že sklo podporuje chuť vína. Ako je to však s pivom? Stále väčšia obľúbenosť piva viedla okrem iného aj k tomu, že mnohé pivovary menia dizajn pivových pohárov, aby pivo chutilo ešte lepšie. Kto by si bol pomyslel, že dizajn skla môže byť aj chutný?

Od Williama Shakespeara až po Benjamina Franklina a prirodzene Homera Simpsona: veľkí muži sa odjakživa upínali na moc piva. Pričom „odjakživa“ sa v tejto súvislosti myslí celých 3 000 rokov. Vlastnoručne uvarené pivo je stále populárnejšie, pretože mladá generácia rada experimentuje s tradičnými receptúrami a vytvára nové a vzrušujúce chuťové varianty. Čo však robí z dobrého piva skutočne chutné pivo? Verte alebo nie, rozhodujúcu úlohu hrá tvar pohára.

Pri nalievaní piva sa uvoľňujú jeho prírodné arómy a vône, ktoré stúpajú k nášmu nosu. Vôňa má veľký vplyv na to, ako nám niečo chutí (spomeňte si, ako zle človeku chutí, keď má nádchu). Pri pití piva priamo z fľaše alebo plechovky ho výrazne ochudobňujeme o chuť. Zloženie a hustota peny prezrádzajú, aké krémové a lahodné bude pivo na jazyku. Pre pšeničné pivá je potrebný špeciálne vytvarovaný pohár – zvyšky kvasníc sa usádzajú na dne pohára a nemiešajú sa s pivom.

Keď pivo nalievate do pohára, môžete túto zlatistú tekutinu vychutnávať aj očami. Keďže sklo je od prírody priehľadné, môžete presne posúdiť jeho farbu a tým aj obsah sladu.

Pivo už dávno nie je lacným nápojom na fajront, ako to bolo kedysi. V pivovare „Hair of the Dog“ v Portlande (Oregon) sa varí pivo také zriedkavé a vzácne, že jedna fľaša jemnej liehoviny stojí 2 000 $. Odkedy tradičné jačmenné víno (Barley Wine) v roku 1998 na jednej miestnej pivovarníckej súťaži získalo prvé miesto, jeho popularita už len stúpala. Ale nielen v USA sa špeciálne pivá tešia veľkej popularite. „End of the History“ zo škótskeho pivovaru „BrewDog“ sa predáva po 475 £ za fľašu. A pivovar „Nail Brewing“ v austrálskom Perthe uvaril pivo, ktoré bolo vydražené za úctyhodných 1 944 $.

Aké pivové poháre najčastejšie používate? Napíšte nám na https://www.facebook.com/friendsofglassslovensko?ref_type=bookmark