Connaissez-vous le Batch cooking ?
C’est une tendance qui nous vient des pays anglophones et le chef Jamie Oliver en est l’un des précurseurs.
Ce plat simple fera le bonheur de votre pause déjeuner. Préparé dans un bocal en verre, vous pourrez l'emmener facilement avec vous !
4 cuisses de poulet
1 citron
200g mange tout
1 bouquet de petits oignons
Champignons 150g
1 carotte
200g de nouilles de riz cuites
4 cuillères à soupe de pâte de miso
4 cuillères à soupe de tahini
1 petit morceau de gingembre
Voici les 6 étapes simples à réaliser :
Enduire les cuisses de poulet dans un peu d’huile, le jus de citron et une pincée de sel et rôtir pendant 20 minutes à 180 degrés.
Trancher les champignons et les faire frire avec un peu d’huile pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis.
Trancher finement les haricots mange-tou et les oignons nouveaux. Couper la carotte en fines longueurs d’environ 5 cm.
Placer un quart des nouilles dans le fond de chaque pot, puis 1 cuillère à soupe de miso et 1 cuillère à café de tahini, puis ajouter les morceaux de poulet, les légumes et enfin un râpé de zeste de citron et de gingembre.
Lorsque vous êtes prêt à manger, verser l’eau bouillante, remuer, puis couvrir et laisser reposer pendant 1 minute.