Lernen Sie Arno Steguweit kennen
Europas erster Wassersommelier
Lernen Sie Andreas Larsson kennen
Bester Weinsommelier der Welt (2007)
1. Wie heißen Sie?
Andreas Larsson
2. Aus welchem Land kommen Sie?
Schweden
3. Was machen Sie beruflich?
Ich bin Sommelier.
4. Welches Getränk kann man Ihrer Meinung nach nur lieben oder hassen?
Wein!
5. Welche Küche mögen Sie am liebsten?
Die chinesische Küche
6. Warum sind Sie Sommelier geworden?
Ich war fasziniert von der Magie des Weins.
7. Rotwein oder Weißwein?
Weißwein
8. Dunkles Bier oder helles Bier?
Dunkles Bier
9. Salzig oder süß?
Salzig
10. Wie sieht ein typischer Tag im Leben eines Sommeliers aus?
Früh aufstehen, Papierkram erledigen, ein bisschen Sport machen, die Gäste beim Abendessen bedienen, den ganzen Abend die Gäste unterhalten, Wein servieren und dann die halbe Nacht lang Gläser polieren, anschließend noch ein Glas mit den Kollegen trinken und dann am nächsten Tag wieder früh aufstehen.
11. Warum ist Glas wichtig, wenn es um Getränke geht?
Weil Glas sowohl ästhetisch ist als auch inert, d. h. es wirkt sich nicht auf den Geschmack der Produkte aus.
12. Welches europäische Land haben Sie, abgesehen von Belgien, zuletzt besucht?
Spanien
13. Haben Sie einen Tipp für einen guten Drink?
Japanischer Whiskey
14. Vervollständigen Sie den folgenden Satz: Der Himmel ist da, wo die Polizei britisch, die Liebhaber französisch, die Ingenieure deutsch, die Köche italienisch, die Freunde spanisch und die Weine …
… französisch sind.
