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RENCONTRE AVEC ARNO STEGUWEIT

RENCONTRE AVEC ARNO STEGUWEIT

Arno Steguweit, premier sommelier d'eau d'Europe

  1. Comment vous-appelez-vous
    Arno Steguweit
  2. Quel est votre pays d’origine ?
    L’Allemagne
  3. Quel est votre métier ?
    Je suis sommelier de l’eau
  4. Quelle est la chose que vous avez goûté et que vous avez le plus aimé ou le plus détesté
    Du lait de chamelle et j’ai vraiment détesté
  5. Quelle est votre cuisine préférée ?
    La cuisine française
  6. Qu’est-ce qui vous a décidé à être sommelier de l’eau ?
    Je pense que l’eau joue vraiment un rôle important dans un repas. Elle permet une pause rafraîchissante entre un plat et un vin.
  7. Rouge ou blanc ?
    Rouge
  8. Plate ou pétillante ?
    Pétillante
  9. Salé ou sucré ?
    Salé
  10. Quel est le rituel du sommelier ?
    Le rituel du sommelier est de tout sentir, tout goûter, être au courant de tout ce qui se passe.
  11. Pourquoi le verre est-il important quand on parle de boissons ?
    Je pense que le verre influence la plus positive emballage pour les boissons, car il n’y a aucun autre récipient qui est aussi performant que le verre.
  12. En dehors de la Belgique, quel est le dernier pays européen dans lequel vous vous êtes rendu ?
    La Hongrie et l’Autriche
  13. Donnez-nous une idée pour une vie saine !
    Boire beaucoup d’eau